Сычуань арал нутгийн уламжлалт халуун ногоотой амт, сайн чанарын дүфү болон ширхэгтэй амталсан саншо перец (Sichuan pepper) оруулсан, агшаасан цагаан будаан дээр шууд асгаж идэхэд бэлэн 1 порцын Мапо дүфүний соус (Mapo Don) юм. Халуун ус эсвэл богино долгионы зууханд халааж хурдан бэлтгэж идэхэд нэн тохиромжтой.
Дүфү, гахайн мах, тоубанжан (халуун чинжүүний соус), шар буурцгийн соус, элсэн чихэр, сармис, цагаан гаа, тахиа болон гахайн махны ханд, саншо перец, кунжутын тос, давс, амт нэмэгдүүлэгч, өтгөрүүлэгч.
| Тэжээллэг бодис | Хэмжээ |
|---|---|
| Илчлэг | 52 ккал |
| Өөх тос | 1.8 г |
| Нүүрс ус | 6.9 г |
| Уураг | 2.2 г |
| Давсны эквивалент | 1.4 г |
Нарны гэрэл шууд тусахгүй, чийггүй, сэрүүн газар өрөөний температурт хадгална.
365 хоног