Энэ нь халуун ногоотой мисо суурьтай цукемен шөл юм. Энэ нь гочужан, доубанжан, ражан зэргээс гаралтай баялаг халуун ногоотой амт, умами амтаараа онцлог юм.
Мисо (дотоодод үйлдвэрлэсэн), гочужан, доубанжан, хүнсний ногоо (сармис, цагаан гаа), ургамлын тос, исгэсэн амтлагч, ражан, шар буурцагны соус, чихэр (цардуулын сироп, элсэн чихэр), амтлагч, сакэ, цардуул / амтлагч (амин хүчил гэх мэт), спирт, өтгөрүүлэгч (боловсруулсан цардуул), паприканы пигмент.
| Тэжээллэг бодис | Хэмжээ |
|---|---|
| Эрчим хүч | 135 ккал |
| Уураг | 5.1 гр |
| Өөх тос | 6.2 гр |
| Нүүрс ус | 14.7 гр |
| Натри | 2269 мг |
| Давсны эквивалент | 5.8 гр |
Энэхүү бүтээгдэхүүний хадгалалтын нарийвчилсан заавар байхгүй ч, ерөнхийдөө нарны шууд тусгал, өндөр температураас зайлсхийхийг зөвлөдөг.
Нэг уут (60г)-ийг 90мл халуун ус эсвэл даши шөлөнд уусгаж хэрэглэнэ.